domingo , dezembro 4 2022
pudim doce leite

Pudim de Doce de leite- O doce perfeito

O pudim é um dos doces mais apreciados em todo o mundo. Ele está presente em várias ocasiões especiais, ou num simples almoço mais caprichado.

Há muitas versões, das mais simples às mais elaboradas, esta receita leva apenas três ingredientes.

A nossa sugestão de hoje é um delicioso pudim e doce de leite, não há uma combinação mais perfeita.

Receita de pudim de Doce de leite

Ingredientes:

Calda:

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Pudim:

2 latas de leite condensado

1 e 1/2 xícara de leite integral

3 ovos inteiros

Modo de preparo:

Pode comprar o creme de leite no mercado, no entanto, pode facilmente transformar o seu leite condensado em doce de leite.

Como fazer doce de leite

Coloque as duas latas de leite condensado em uma panela de pressão.

Coloque água até quase cobri-las.

Tampe a panela e leve ao fogo alto.

Quando pegar pressão, deixe no fogo por 45 minutos.

Desligue o fogo.

Retire a pressão e retire as latas da panela.

Deixe esfriar por 30 minutos. Reserve.

Pudim de doce leite passo a passo

Coloque o açúcar e a água dentro de uma forma de pudim.

Leve a forma ao fogo, deixe cozinhar até escurecer e ficar da cor de caramelo. Retire do lume e forre as laterais da forma

Coloque o doce de leite, o leite e os ovos no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea.

Verta a mistura na forma.

Coloque a forma de pudim dentro de outra forma grande com água, para cozinhar em banho-maria.

Leve ao forno a 220ºC e deixe por 1 hora, é importante não pré-aquecer o forno.

Deixe esfriar por 30 minutos, cubra a forma com plástico filme e deixe na geladeira por 6 horas.

Retire da geladeira e desenforme. Coloque a forma alguns segundos no fogo para facilitar.

Bom apetite.

As fotos são meramente ilustrativas e foram retiradas do pinterest.

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