domingo , setembro 25 2022
bolo nutella

Bolo de rosas de Nutella

A Nutella é maravilhosa, simples, no pão ou como ingrediente de diversos doces, é impossível resistir.

A Nutella é um dos ingredientes preferidos aqui de casa para fazer bolos, para rechear bolachas ou para acompanhar um bom crepe com gelado.

O bolo de rosas é um dos nossos preferidos, é muito saboroso, simples de fazer mas um pouco demorado, ideal para preparar numa tarde fria de domingo com a pequenada.

Receita de bolo de rosas de Nutella

Ingredientes

2 ovos médios batidos ( prefira ovos pequenos ou médios)
100ml de leite
100g de manteiga à temperatura ambiente
2 ovos batidos
60g de açúcar
1/2 c. (chá) de sal
400g de farinha T55 ( pod precisar de mais para conseguir moldar a massa.iui
15g de fermento padeiro
Nutella (q.b.)

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Modo de preparo:

Comece por dissolver o fermento num pouco de leite morno, aguarde algum tempo.

Junte ao fermento os ovos batidos e a manteiga derretida misture bem, depois adicione o açúcar e mexa até obter uma mistura homogénea.

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Junte a farinha e o sal, faça um montinho e faça um buraco no centro e aos poucos vá juntando o preparado anterior.

Amasse tudo muito bem até obter uma bola bem lisa. Pode precisar de juntar um pouco de farinha.

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Coloque a bola da massa num recipiente, tape com um pano e deixar levedar cerca de 2 horas.

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Depois de deixar repousar amasse mais um pouco para retirar o ar.

Estenda a massa, eu costumo colocar numa forma rectangular com papel de alumínio ou vegetal enfarinhado. Mas pode apenas estender sobre uma superfície lisa, um rectângulo mais ou menos com 30 por 40 cm.

Espalhe a Nutella tapando toda a superfície, algumas pessoas gostam de a guardar no frio mas para conseguir espalhar melhor deve estar à temperatura ambiente.

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Enrole a massa até formar um rolo.

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Corte em partes iguais e coloque as fatias com o corte virado para cima, numa forma, eu gosto de usar as que têm buraco no centro mas pode usar redondas ou quadradas, não precisa de untar porque solta-se bem.

Deixe a massa levedar mais 30 minutos.

Pincele a parte de cima com leite e leva ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 25 a 30 minutos.

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