Árvore de Natal de frutas: como montar para a ceia e 11 ideias

A árvore de natal de frutas pode ser montada em cone com palitos, ter abacaxi na base, ser desenhada numa travessa ou ganhar forma com andares e espetos. Para uma montagem rápida, escolha o pinheiro de kiwi no prato, com preparo de 15 minutos. Para o destaque da ceia, siga a árvore alta no cone de 25 cm. São 12 ideias, contando esse passo a passo. Para completar a apresentação, veja também a mesa de frutas para Natal.

Antes de começar: frutas firmes, tempo e geladeira

Comece pelas frutas firmes: Danielle Minnebo, da WellBeing (em inglês), recomenda esse ponto para os pedaços sustentarem o formato nos espetos. Morango, uva, kiwi, melão e tangerina aparecem na árvore do Pinch of Nom abaixo. Para organizar a ceia no verão brasileiro, adote a preparação refrigerada descrita nas receitas: a Daisies & Pie orienta guardar as frutas separadas na geladeira e montar a travessa perto da chegada dos convidados; a Recipes From A Pantry mantém a árvore no frio até servir. A tabela compara tempos de preparo e conservação, conforme cada fonte.

No cone com palitos

Nesta família, o cone define a silhueta e os palitos sustentam cada fruta. As três propostas abaixo mudam o acabamento: estrelas de melão sobre folhas verdes, chocolate sobre morangos e uvas, ou carambolas e cerejas entre os pedaços coloridos. Escolha pela apresentação que você quer levar à mesa. Para aprender como fazer árvore de natal de frutas com medidas de estrutura, comece pelo pinheiro alto.

Pinheiro alto com estrelas de melão

Ideia de Pinch of Nom (em inglês)

O destaque combina frutas coloridas e estrelas de melão sobre um cone revestido. Folhas de couve preenchem o fundo verde, enquanto uvas e morangos aparecem como enfeites. A estrela maior ocupa o topo; as menores entram na composição. É a escolha para quem procura uma árvore de frutas para ceia de natal com volume e altura.

• Cone de isopor de 25 cm, filme plástico, palitos de dente e espeto de madeira.
• 2 melões cantaloupe, 2 bandejas de morango e 1 bandeja de uvas sem sementes.
• 3 kiwis em quartos, 2 tangerinas em gomos e couve.
• Cortador de estrela de 4 cm e outro maior.

1. Recorte 12 estrelas pequenas de melão e uma maior.
2. Envolva todo o cone com filme plástico.
3. Introduza o espeto de madeira no topo.
4. Espete os palitos inclinados para cima, separados por 2,5 cm, com três quartos expostos.

5. Preencha os intervalos com couve.
6. Fixe a estrela maior no espeto do topo e comece a encaixar as frutas nos palitos.

7. Complete a cobertura até cada palito ter uma fruta.
8. Coloque a árvore na travessa de servir.

Para acompanhar outra apresentação em português, veja “Árvore de Natal com frutas: fácil e linda!”, do canal Receitinhas da Regina. Assista para ver a montagem em movimento antes de começar a sua.

Morangos e uvas com fios de chocolate

Comece envolvendo o cone com filme plástico e use frutas lavadas e higienizadas. A montagem da RPC começa pelos morangos na base, seguidos das uvas, repetindo a combinação até o alto. Um morango bonito finaliza a ponta. Depois entra o chocolate derretido por cima, formando o acabamento da sobremesa. Leve à geladeira até a cobertura endurecer e só então apresente na ceia. É uma árvore de natal com frutas que também traz o chocolate para a decoração, seguindo a mesma sequência do começo ao fim.

Você vai precisar: 1 cone de isopor, filme plástico, palitos de dente, 2 bandejas de morango, 1 cacho de uva e 100 g de chocolate derretido. A receita informa 15 minutos de preparo e rendimento de 1 unidade.

Ideia de Receitas RPC, Globo

Cone colorido com carambola e cereja

Na proposta da Westwing, o melão vira a estrela do topo e também pode ganhar outros desenhos com cortadores. Morangos e uvas ficam com as pontas voltadas para fora; kiwi e carambola cortados ao meio exibem o interior. Espete as frutas no cone e use os palitos também para uni-las quando necessário. O palito de churrasco segura a estrela maior. A graça desta composição está nas formas diferentes das frutas, com o verde do kiwi, o vermelho das cerejas e os recortes claros de melão distribuídos pela árvore.

Você vai precisar: 1 cone de isopor verde, 1 palito de churrasco, palitos de dente, cortadores, carambolas, cerejas, kiwis, melão, morangos e uvas roxas e verdes.

Ideia de Westwing

Com abacaxi na base

O abacaxi participa da sustentação. A pera prolonga a ponta; dois abacaxis recebem um topo de melancia. Compare as opções de árvore de natal de abacaxi pelas frutas da cobertura.

Abacaxi e pera com frutas variadas

A receita de Kristin Porter usa o abacaxi aparado em formato de cone e uma pera ligeiramente firme por cima. Um espeto de bambu atravessa a estrutura e reserva a ponta para a estrela de abacaxi. Coloque palitos levemente inclinados nas frutas da base, encaixe primeiro os pedaços maiores e complete os espaços com uvas. Clementinas, kiwi, morangos e amoras deixam a superfície bem colorida. A autora permite montar algumas horas antes, desde que a árvore fique coberta com filme plástico e guardada na geladeira até servir.

Você vai precisar: 1 abacaxi, 1 pera, 2 clementinas, 3 kiwis, cerca de 230 g de morangos, 170 g de amoras, 1,5 xícara de uvas vermelhas, 1,5 xícara de uvas verdes, 1 espeto de bambu e palitos de dente.

Ideia de Kristin Porter, Iowa Girl Eats (em inglês)

Abacaxi com faixa de morangos e uvas verdes

Barbara Lamperti concentra a decoração nas cores vermelha e verde. Depois de descascar o abacaxi e dar a ele um formato de cone, apare as extremidades da pera, coloque-a por cima e una as frutas com um espeto comprido. Comece a decoração com uma fileira de morangos ao redor da árvore e preencha a superfície com uvas. A fatia de abacaxi retirada no início vira a estrela. Se quiser adiantar, a autora diz que dá para montar na véspera, embrulhar com plástico e guardar na geladeira.

Você vai precisar: 1 abacaxi, 1 pera, 500 g de morangos, 1 kg de uvas verdes, palitos de dente e um espeto comprido. O próprio abacaxi fornece a estrela do topo.

Ideia de Barbara Lamperti, Buona Pappa (em inglês)

Dois abacaxis com ponta de melancia

Esta árvore usa dois abacaxis descascados, empilhados e unidos por um espeto central. Um pedaço triangular de melancia completa o alto. A cobertura recebe morangos, kiwi, mexerica, amoras e framboesas, presos com palitos de dente. Monte as frutas maiores embaixo e siga com as menores na parte superior, trabalhando delicadamente com as frutinhas. Ramos de alecrim aparecem ao redor da base na apresentação de Bintu. Reserve também uma estrela recortada de abacaxi para o acabamento. A receita orienta manter a árvore refrigerada até a hora de servir.

Você vai precisar: 2 abacaxis, ¼ de melancia, 2 a 3 kiwis, 2 mexericas, 200 g de morangos, 200 g de amoras, 200 g de framboesas, alecrim, espeto para unir a estrutura e palitos de dente para prender a cobertura.

Ideia de Bintu, Recipes From A Pantry (em inglês)

Desenhada na travessa

O prato ou a travessa sustenta toda a composição, e as frutas desenham o pinheiro deitado. Você pode escolher uma árvore verde de kiwi, faixas coloridas ou camadas de maçã e pera.

Pinheiro de kiwi com estrela de pera

Para uma versão rápida, escolha esta receita de Amanda Keefer: o preparo informado é de 15 minutos. Disponha as fatias de kiwi no prato formando o pinheiro e espalhe sementes de romã e mirtilos como bolinhas. Recorte uma estrela em uma fatia grossa de pera para o topo e transforme a outra fatia no tronco. A fruta verde ocupa o desenho principal, enquanto os pequenos pontos vermelhos e azuis fazem o acabamento. Você pode preparar algumas horas antes e manter o prato na geladeira até servir, conforme a autora.

Você vai precisar: 4 kiwis descascados e fatiados, 2 colheres de sopa de sementes de romã, 2 colheres de sopa de mirtilos, 2 fatias grossas de pera, prato e cortador pequeno de estrela. A receita rende 6 porções, com 15 minutos de preparo.

Ideia de Amanda Keefer, Healthy Family Project (em inglês)

Travessa em faixas com estrela de melancia

Wendy Mallins começa o contorno inferior com alecrim e coloca as fatias maiores de melancia na primeira faixa. Depois vêm laranja e kiwi, seguidos das frutas menores até chegar à ponta. A estrela também sai de uma fatia de melancia, e a romã termina a decoração. Para adiantar, prepare as frutas separadamente e deixe na geladeira; segundo a autora, a montagem final com tudo preparado leva de 5 a 10 minutos. A sequência de faixas permite reconhecer cada fruta e mantém visível o desenho do pinheiro na travessa.

Você vai precisar: ½ minimelancia, 2 laranjas, 3 kiwis, 300 g de uvas pretas, 200 g de morangos, 150 g de framboesas, 80 g de mirtilos, 50 g de sementes de romã, alecrim e cortador de estrela. O preparo completo informado é de 30 minutos.

Ideia de Wendy Mallins, Daisies & Pie (em inglês)

Pinheiro de uvas em 3 triângulos com tronco de tâmaras

Na receita enviada por Kim à Allrecipes, as uvas verdes desenham o contorno do pinheiro numa tábua ou travessa, abrindo em leque a partir da ponta. Você forma 3 seções triangulares, cada uma um pouco maior que a anterior, e preenche cada uma com rodelas de kiwi. Morangos fatiados cruzam a árvore como uma guirlanda, e as sementes de romã fazem as bolinhas. Do abacaxi saem a estrela do topo e pequenos enfeites recortados; as tâmaras formam o tronco. Sirva logo ou guarde na geladeira até a hora de servir.

Você vai precisar: cerca de 450 g de uvas verdes, 4 kiwis grandes, 4 morangos, ½ xícara de sementes de romã, ½ abacaxi fresco em fatias, 6 tâmaras secas e pequenos cortadores. A receita rende 8 porções.

Ideia de Kim, Allrecipes (em inglês)

Em andares e espetos

Os espetos podem sustentar estrelas sobrepostas, atravessar uma árvore recortada ou criar ramos presos num tronco de fruta. Escolha entre porções em andares, silhuetas de melancia e ramos de frutas variadas.

Estrelas de melancia e melão em andares

Kerrie Ray usa estrelas de três tamanhos para criar pequenas árvores individuais. Corte as frutas em fatias de 1,5 a 2 cm de espessura e retire cascas e sementes. Com os cortadores, faça estrelas de melancia, melão verde e cantaloupe. Passe três estrelas por cada espeto, começando pela maior e terminando na menor, e disponha no prato. O efeito vem da diferença de tamanho entre os andares. A fonte também sugere terminar o espeto com uma fatia de morango, um mirtilo ou uma groselha vermelha.

Você vai precisar: ¼ de melancia, ½ melão verde, ½ melão cantaloupe, 8 espetos pequenos e cortadores de estrela de 5 cm, 5,5 cm e 6,5 cm. A receita rende 8 porções e informa 30 minutos de preparo para o conjunto.

Ideia de Kerrie Ray, Healthy Food Guide (em inglês)

Árvore recortada de melancia no espeto

Nesta proposta de Crafty Bec, a árvore já sai pronta do cortador: uma silhueta de pinheiro feita na melancia. Corte fatias de 1 cm e pressione o cortador de árvore na polpa. Prepare estrelas em melão verde ou cantaloupe. Atravesse o centro de cada árvore com um espeto e encaixe a estrela por cima. Depois organize os espetos no prato de apresentação. A composição mantém a melancia como corpo inteiro do pinheiro e usa o melão apenas no topo.

Você vai precisar: melancia e melão verde ou cantaloupe em fatias de 1 cm, espetos, cortadores nos formatos de árvore e estrela, faca, tábua e prato para apresentar.

Ideia de Crafty Bec, May Gibbs (em inglês)

Ramos de frutas em tronco de banana

A receita do Sumerbol fixa uma banana descascada sobre uma fatia de laranja com palitos. Prepare pequenos espetinhos com até três pedaços de fruta e encaixe-os na banana para formar os ramos. Rodelas de maçã escondem a união da base, e algumas uvas completam o prato. A estrela sai de uma rodela de abacaxi e termina a ponta. Segundo a receita, os ramos se apoiam uns nos outros conforme a montagem avança. É uma estrutura diferente das anteriores: o tronco fica no centro, com as frutas distribuídas nos espetos laterais.

Você vai precisar: ½ abacaxi pérola, 1 xícara de uvas verdes, 1 xícara de uvas escuras, 1 kiwi, 1 maçã, 1 laranja, 1 banana-prata e palitos de dente. Lave e higienize as frutas. A fonte informa 20 minutos de preparo e até 4 porções.

Ideia de Sumerbol

Na hora de servir

Mantenha a árvore refrigerada até servir, como orienta a Recipes From A Pantry. Para aproveitar os recortes do preparo, a receita de Kim, na Allrecipes (em inglês), sugere uma salada de frutas; ela também recomenda montar perto de servir para evitar ressecamento. A Daisies & Pie indica geladeira para as sobras de sua travessa.

Próximo passo: complete a ceia com a tábua de frios para a mesa de Natal e combine o arranjo com as ideias de arranjos de velas para o Natal.